TIPS bij wijn:

• laat wijn 'rusten' na het verplaatsen of transporteren
• jonge lichte wijnen drink je altijd voor oudere "zware" wijnen
• Oudere wijnen hebben doorgaans een uitgesprokener smaak
• Droge wijnen serveer je voor zoete wijnen
• Drink "grote" wijnen liever niet bij de maaltijd
• Bij bepaalde gerechten past geen wijn: azijn, kerry, scherpe zuren.
• Bij Chinees eten past een stevige rode of een frisse witte wijn
• De wijn die is verwerkt in het gerecht serveer je ook aan tafel
• Bij een streek gerecht past het best een wijn uit die streek
• Rode Bordeaux drink je voor een rode Bourgogne
• witte Bourgogne drink je voor een witte Bordeaux
• drink na wijn nooit bier ( bier na wijn geeft venijn )
• gebruik een kurkentrekker met een "open" spiraal (bv een sommeliermes)
• zet glazen nooit op hun kop in de kast ze kunnen muf gaan ruiken. (glas afbeelding).
• wat voor soort kaas bij welke wijn
• Maak uw wijnkeuze met behulp van het Meron waarderingssysteem
• Is de wijn al op dronk ? oogstjaren van Wereldwijnen