small textbig text

CaloriŽn uit de fles in je glas

Alcohol is erg calorierijk. In 1 gram alcohol zit 7 kilocalorieën. Dat is bijna net zo veel als in 1 gram vet (9 kcal)† en meer als in suiker,†1 gram suiker bevat 4 kcal. 1 ml. alcohol = ongeveer 0,8 gram. In alcoholvrije wijn zitten minder kcal. In alcoholvrije wijn is de calorische waarde minimaal 33% lager dan in gewone wijn.

De definitie van een calorie is: Een calorie is de hoeveelheid energie, of warmte, die nodig is om de temperatuur van 1 gram water met 1įC te verhogen. Een calorie is gelijk aan 4.184 Joules.

Hoeveel glazen zitten er in een fles wijn, bier en jenever

Voordat we het aantal glazen per fles noemen geven we eerst weer hoeveel alcohol een standaard glas bevat.†

De inhoudsmaat†van een glas is aangepast aan het soort drank. Bier zit in een groot glas, jenever in een klein glas. Hierdoor†zit in een standaard glas†bier evenveel alcohol als een standaard glas wijn of een standaardglas jenever.†Breezers worden meestal per flesje of blikje gekocht. Voor breezers ontbreekt†een standaardglas.

Dat elk glas evenveel alcohol bevat wordt duidelijk als je naar het aantal ml of aantal grammen alcohol per glas kijkt.†Elk glas†bevat ongeveer 12 ml alcohol ofwel 10 gram. In schema:

Aantal centiliters standaardglas

Alcohol percentage

Aantal milliliters†

Aantal grammen alcohol

Bier

250 ml

5%

12,5 ml

10 gram

Wijn

100 ml

12%

12 ml

9.6 gram

Port/sherry

60 ml

20%

12 ml

9,6 gram

Sterke†drank

35 ml

35 %

12,25 ml

9.8 gram

Breezers

275 ml, flesje

5.7 %

15,4 ml

12,32 gram

Het aantal grammen bepaal je door het aantal†milliliters†te vermenigvuldingen met het soortelijkgewicht van alcohol, dit is 0,8.†Je ziet elk standaardglas bevat in†ml en grammen†ongeveer evenveel alcohol.†

Nu het aantal glazen per fles

Dranksoort

Aantal millilter

Aantal standaard glazen

Bier

300†ml

1,3

Bier

500 ml

2

Fles wijn

750 ml

7,5

Fles sherry of port

750 ml

12 tot 13

Fles sterke drank

750 ml

21 tot 22

Breezer

275 ml

?

Elk glas bevat dus evenveel alcohol. Wel wordt je van sterke drank eerder dronken. Dit komt omdat sterke drank sneller in het bloed terechtkomt. (bron: Jellinek)


Gemiddelde calorische waarden in wijn

wijn (4 oz of 110 ml.)

Calorie

Beaujolais

95

Bordeaux, rood

95

Bourgogne, rood

95

Bourgogne, wit

90

Cabernet sauvignon

90

Chablis

85

Champagne, droog

105

Champagne, pink

100

Chardonnay

90

Chianti

100

Liebfraumilch

85

Madeira

160

Marsala

80

Merlot

95

Moesel

100

Muscatel

160

Port, ruby

185

Port, wit

170

Reisling

90

RhŰne

95

Rose

95

Sangria

115

Sauterne

115

Sauvignon blanc

80

Tokay

165

Zinfandel, rood

90

Zinfandel, wit

80

Wat er zoal aan voedingsstoffen in druiven zit

Voedingsstoffen en calorieën per 100 g

Mineralen per 100 g

Kcal.: 66
Eiwit: 0,5 mg
Vet: geen
Koolhydraten: 16 mg

Calcium: 20 mg
Fosfor: 30 mg
IJzer: 0,2 mg

Vitamines per 100 g

Ascorbinezuur

Vitamine A: geen
Caroteen: geen
Thiamine (B1): 0,01 mg
Nicotinezuur: 0,1 mg

Gekookt: geen
Rauw: 3 mg

Water per 100 g

Water: 82 gram